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在中國白酒的行規(guī)里,要是看見標(biāo)準(zhǔn)編號前面帶個(gè)“Q”字樣,那就說明這標(biāo)準(zhǔn)是廠家自己定的。就像是“家有家規(guī)”,企業(yè)為了保證自家酒的品質(zhì),會讓生產(chǎn)、味道都有個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。
來具體說說這些標(biāo)準(zhǔn)是怎么分的吧:
?國家標(biāo)準(zhǔn)(GB),這可是全國上下都得遵守的規(guī)則,有的是必須遵守的,有的是推薦你遵守的。
?行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(GB/T),這就好比是行業(yè)的內(nèi)部法則,由行業(yè)老大來制定。
?地方標(biāo)準(zhǔn)(DB),這個(gè)是當(dāng)?shù)乜紤]自身情況,自己制定的指標(biāo)。
?企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(Q),這就更個(gè)性化了,企業(yè)自己定自己的質(zhì)量要求,聽起來有點(diǎn)不靠譜,即便是很多大品牌,里面的一些企標(biāo)也是高低不一。
產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB和Q打頭的有啥不一樣?
簡單說吧,GB是國家級的,就像是學(xué)校里的校規(guī),大家都得遵守;
Q開頭的是企業(yè)自己定的,就像是家里的家規(guī),只管自己家人。這兩者地位不一樣,有國家標(biāo)準(zhǔn)在,一般都優(yōu)先選國家標(biāo)準(zhǔn)的。
理論上講,按GB標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的酒,品質(zhì)、安全應(yīng)該更有保障。企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的話,企業(yè)多少會從自身利益去考慮,所以Q標(biāo)也是質(zhì)量水平參差不齊,對于普通消費(fèi)者來說確實(shí)很難判斷。
因?yàn)楣に嚊Q定香型,香型決定了酒體的風(fēng)味風(fēng)格,不同的香型里面風(fēng)味化學(xué)成分差別挺大的,所以要很多不同的國家標(biāo)準(zhǔn),比如:醬香的26760,清香的10781.2,濃香的10781.1。所以,挑啥酒,還得看你是想喝啥味兒的,再結(jié)合這些標(biāo)準(zhǔn)來選,這樣才靠譜。
總之,要是你喝酒講究個(gè)味正又安全,那就挑符合國家標(biāo)準(zhǔn)的GB開頭的白酒準(zhǔn)。要是開店進(jìn)貨的話,更得明白GB后面一串?dāng)?shù)字的意義,它能幫你明晰酒的來歷、味道等情況。
好了,今天就聊到這兒。愛喝酒的朋友們,記得存?zhèn)檔,下次買酒的時(shí)候?qū)φ罩淳托小Ｗ詈?再給大家安利2款正兒八經(jīng)的純糧好酒,都是大廠的熱銷貨,下次買酒時(shí)可以參考一下我的推薦。
1、古井貢年份原漿8
類型:50度的濃香型
古井貢年份原漿8可是古井貢年代系列的明星產(chǎn)品,這些年在市場上賣得挺火的,不少酒友都對它青睞有加。這酒一開瓶,果香清新的味道撲鼻而來,帶點(diǎn)淡淡的麥香,糧食發(fā)酵的香味不是特別重,整體香味釋放緩慢,聞起來挺溫柔的。
喝起來那叫一個(gè)綿軟順滑,下喉嚨時(shí)清爽得很,回甜也很突出,回味里頭有老窖的香和一絲絲糧食發(fā)酵的香氣,品味這個(gè)酒本身就是一種享受。
2、國康1935
類型:53度的醬香型
國康1935是國康酒廠的得意之作,用的是五年窖藏的老酒釀制而成,在同價(jià)位的醬香酒里頭,優(yōu)勢相當(dāng)明顯。
這酒醬香味濃而不艷,醬香、焦香、糊香、糧食香、陳年韻味兒等不同香味混在一起,和諧得不得了,聞著就舒心。喝起來醇厚得很,細(xì)膩純正,入口絲滑甘甜,而且不會有什么雜味,整體層次相當(dāng)豐富,喝起來十分醇柔。
國康很適合咱們這些喜歡醬香風(fēng)味的老酒鬼們,它出自醬酒釀造大師范應(yīng)華之手,范大師在茅臺37年的工作經(jīng)驗(yàn),最明白坤沙工藝和醬酒勾調(diào)的精髓,由他釀造的酒,從來都是高端精品,但是這款國康1935只要一百多塊錢,算是老醬香里面性價(jià)比最頂?shù)牧?很適合咱們?nèi)粘ｏ嬘谩?/p>
